买牛奶前注意4个问题|海斯达令谷

上海杰彻自动化设备有限公司 发布时间:2015-11-10 13:04:27
买牛奶前注意4个问题

是自家储,还是孝敬老人,牛奶都是最佳选择之一。然而市面上的牛奶类多样,广告也五花八门,究竟应该选择哪种答完下面这4个问题,你应该就能到答案。

饮奶乳糖不耐受吗?很多人在喝牛奶后,肠胃会明显不舒服,严重的甚至a8effa3d758e13e2362dacfbd709d8db胀气或腹泻。这主要是体内缺乏乳糖酶导致的,这也就是我们常说的乳糖不耐受。给这些人买牛奶,低乳糖牛奶是最佳选择。低乳糖牛奶通过乳糖的预先水解技术,将牛奶中的乳糖提水解为容易吸收的葡萄糖和半乳糖,这样消费者就不会产生乳糖不耐受106eeb6cc6562009e06a9ca6ce3cd8dc题了。选择这类产品时应注意产品标示,购买标明“低乳糖”、“水解乳糖”的牛奶。

饮奶者身体状况如何?按照脂肪高低来分,现在市面上的牛奶为全脂奶和脱脂奶(低脂奶),它们也有不同的“目标”人群。全脂牛奶最大程度地保了牛奶中的养物质,含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等,并且含有天然钙质,利于人对钙吸收,健康成人和9b0da532d5342a7fadb70034cd32c5da不必为此担心喝全脂产品即可。但血脂和需要控制体重的人要选低脂产品,有利于控制热量,因为这类人群不能过多摄入脂肪,特别饱和脂肪。

方便放冰箱吗?按照灭菌方式来分,可将牛奶分为常温奶和巴氏奶。前者是将牛奶高温灭菌后,六层复合无菌材料灌装,无需冷藏,保质期长达几个月。后者则是在80℃左右经数秒杀菌,需低温冷藏,保质期为2~8天。与巴氏奶相比,常温奶会损失26aa7df14b89c9c7c9fd286d26a9a25e些对热敏的维生素,风味也要差一些。但人们喝奶主要是为了摄取c1eb414e052734165c9bfdcc7f245c38白质和钙,这点上,巴氏奶和常温奶几乎2c50fb01fe659b26f727fcace42d2ab3有差别。常温奶在储存分销中不需要冷藏,因而减少了变质的机会。而巴氏奶受保存时较短、保存条件7481b35a6d18a69b5fbc942bbe8d3fc5制。因此,济南招聘网,如果有冰箱随时存放,可以选择巴氏奶。如果想携带外出,建议选常温奶。

用其做酸奶吗?现在越来越多的人喜欢自己在做酸奶,牛奶作为其最主要的原料,直接影响到酸奶的质量。此时应该选择常温下售卖的超高温灭菌牛奶,这样的牛奶基本无菌,乳蛋白经过充分变性,所制得的酸奶组织致密,口感好。而低温保存的巴氏奶含有一定数量的杂菌,且乳蛋白没有充分变性,发酵出来的酸奶会有微生物风险,而且凝乳状态不够紧致,口感略差,不适合用来做酸奶。



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